Kurs-Nr: H-FFV-22-01

Ernährungscoach: Fit durch Food - Ausbildung zum Ernährungscoach für vegane Kostformen [15 FP]

Leitung: Daniela Kircher | Oecotropohologin
Kursgebühr: 240,00 €
Beginn: 20.05.2022
Ende: 21.05.2022
Zeiten: Fr 12:00-18:30 Uhr
Sa 09:00-17:30 Uhr
Status:  (offen) DRUCKEN

Fit durch Food - Der vegane Ernährungs Coach mit Zertifikat

Voraussetzung: Basiskurs Fit durch Food oder vergleichbare Ausbildung

 

 

Aktuell ernähren sich zwischen 1,3-2,6 Millionen Menschen in Deutschland rein pflanzlich. 2008 waren es nur 80.000. Die Tendenz zur veganen Lebensweise ist stark wachsend! Dies zeigt allein die aktuelle Teilnahme an der internationalem Kampagne zum Veganuary 2021, es meldeten sich über 440.000  Teilnehmer:innen an.

 

Lerne in dem Seminar die Geschichte, die Motive und Hintergründe der veganen Kost kennen.

Im Rahmen der Ausbildung erfährst Du die Grundlagen und die Physiologie der veganen Ernährung, wissenschaftlich basiert, kennen. Thematisiert wird die Nährstoffzusammensetzung, wie tierische Lebensmittel geschickt durch pflanzliche ausgetauscht werden können, um Mangelerscheinungen vermeiden zu können. Denn nur eine bewusste und gezielte Lebensmittelauswahl garantiert einen gesunde Nährstoffversorgung.

Wir decken klassische Ernährungsmythen auf, betrachten Vorteile und eventuelle Nachteile der Kostform und machen einen Marktcheck veganer Produkte.

Du erfährst, für wen die vegane Lebensweise geeignet ist, auch als Therapie, und wie sich diese in den Alltag umsetzen lässt.

 

Du bekommst Übungen und Ideen, wie das Gelernte in die Praxis umgesetzt und angewandt werden kann.

 

-  Aspekte und Motive für einen veganen Lebensstil

-  Physiologie, ist der Mensch ein Pflanzenesser?

-  Grundlagen einer veganen Ernährung

-  Kritische Nährstoffe und wie diese mit veganen Lebensmitteln aufgenommen werden können

-  Nahrungsergänzung für Veganer:innen

-  Marktcheck veganer Produkte (Sinn und Unsinn)

-  Umsetzung in die Praxis

-  Praktische Umsetzung als Einzelberatung, Kurs und Vortrag

Daniela Kircher

Oecotropohologin

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